金運を招く【豆サラダ】

こんにちは。太陽の魔女マリィ・プリマヴェラです。
クリスマスイブにはどんなご馳走を食べましたか？
ワタシはローストチキンに、豆サラダ。
毎年恒例のメニューです。

さて、豆はどんな種類のものであれ
金銭運を呼び込む食材です。
パセリ、トマトといった金運を呼ぶ食材を合わせれば
とてもパワフルな「金運を呼ぶ料理」に！

今回ご紹介する【豆サラダ】は
そのパセリ、トマトを使っています。

【豆サラダ】




〈材料〉
白花豆
玉ねぎ
セロリ
トマト
パセリ
ドレッシング（オリーブオイル、酢、塩、コショウ）
（全て分量は適宜）

〈作り方〉
①白花豆はたっぷりの熱湯に入れ、1時間ほど置いふやかしたあと
　やわらかくなるまで煮る。
②野菜は全てみじん切り。
③豆と野菜を合わせ、ドレッシングで和える。

手間をかけるのがいやなので
ドレッシングを作らずに
オイル・酢・塩・コショウをそれぞれ単独で入れて
最後に全部をかき混ぜてます。
それで十分です。

今回は野菜は生のまま使いましたが
玉ねぎ、セロリは豆といっしょに
5分ほど煮て、
その後、生のトマトやパセリを加えるのも美味しい♪

豆には愛を呼ぶ効果もあります。
同じく愛に効果のあるセロリを入れたこの豆サラダは
愛情運を招くサラダともいえますね。

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