メンタル強化【おからサラダ】

こんにちは。太陽の魔女マリィ・プリマヴェラです。

5月病ではありませんか？
そうでなくても打たれ弱い自らの豆腐メンタルに手を焼いている方もいるでしょうね。
これから梅雨のシーズンに入れば、憂鬱な陽気に影響されて、
メンタルが落ち込むことも考えられます。

というわけでメンタルを強化するレシピをご紹介しましょう。
見かけは、まるでポテトサラダ、
でも材料は、おからがメインというレシピです。

おからは、大豆から豆腐を作るときに出る絞りかす。
ですから大豆と同じパワーが潜んでいると考えられます。
そして大豆には守護パワーがありますから、
おからもまた、私たちの身を守ってくれる食材。

更に、このレシピには酢とタマネギが欠かせません。
酢には、大豆と同じく守護の力があり、
かつ、浄化のエネルギーが潜んでいます。
そして粘り強い力を与えてくれる食材です。

タマネギもまた、守護パワーがあるうえ、
外敵を決して寄せ付けない強烈な戦闘力も与えてくれます。


【おからサラダ】

〈材料・2人分〉
・おから…100グラム
・きゅうり…1/2本
・タマネギ…1/4コ
・ニンジン…10グラム
・冷凍グリーンピース…20グラム
・セロリ…1本弱
・ハム…30グラム
（ドレッシング）
・酢…大さじ２
・砂糖…大さじ１
・マヨネーズ…大さじ１
・塩こしょう…適宜

〈作り方〉
①おからは耐熱容器に入れ、軽くラップをかけて、電子レンジで1分ほどチン！
②薄く輪切りスライスしたきゅうりはザルに入れて、塩ひとつまみをふりかけておく。
③タマネギも薄くスライスし、水につけておく（辛みを抜くため）。
④ニンジンは長さ3センチ、厚さ2ミリに切り、電子レンジで1分ほどチン！
⑤冷凍グリーンピースは軽くゆでておく。
⑥セロリは薄くスライス、ハムは長さ３センチ、幅数ミリに切る。
⑦ボウルに①～⑥を入れ、ドレッシングで和えれば出来上がり！
（きゅうりはギュッと絞り、タマネギとグリーンピースはしっかり水気を切る）

※おからは、ほぼ生の状態で使いますから、新鮮なものを。
※タマネギは必ず入れましょう。
　それ以外の材料は、通常のポテトサラダと同様、お好きなものをお使いください。
※食べるときに「メンタルが強くなります！」と念じることも忘れずに。



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