ラブ運をアップさせる【ルバーブのジャム】

こんにちは。太陽の魔女マリィ・プリマヴェラです。

とてもきれいな赤い色のルバーブが手に入りました。
深みがあって、ガーネットのような色です。

魔女のお買い物　第４回でご紹介したルバーブです。
そちらの写真のルバーブは、グリーン。
今回のレシピで使ったのは、赤い色。

シベリアが原産ですから、気温の低い土地に適した植物です。
日本には、明治時代、避暑のために信州に来たヨーロッパの宣教師が持ち込んだものだとか。

和名はショクヨウダイオウ。
お腹の調子を整えてくれる大黄（ダイオウ）という漢方の仲間です。

魔法的には、愛のエネルギーを持った食材。
愛の星＝金星に支配されています。
美しい愛を届けてくれるでしょう。

ジャムに使う砂糖もまた、金星の支配を受けています。
ですから二重に愛のエネルギーを備えたジャムといえますね。

恋人やパートナーとうまくいっていない方、新しい愛を求めている方、
もちろん今の愛をさらに高めたいとき、ぜひ召し上がれ。


【ルバーブのジャム】

〈材料〉
ルバーブ…300グラム
砂糖…150グラム


〈作り方〉
①ルバーブを２～３センチにカット。
②①を鍋に入れ、砂糖をまぶして30分～1時間おく。
③水分が出てきたら②を強火にかけ、沸騰したら弱火でじっくり煮込む。
④③が煮詰まったらできあがり。


※このレシピでは、砂糖は、ルバーブの重さの半分程度ですが、
甘い味がお好きなら、もっと増やしてしてくださいね。

タグ：マリィ・プリマヴェラ