幸せな愛を届ける【りんごソース】

こんにちは。太陽の魔女マリィ・プリマヴェラです。

アダムとイブのお話にあるように
りんごは非常に古くからあるフルーツです。
そして愛、健康、安らぎを与えてくれるフルーツ。
ここでご紹介するレシピは、そんなりんごがメインです。

りんごソースを作るとき、ワインを使います。
白ワインは月に、赤ワインは太陽に属するのですが、
ここで使うのは、赤ワイン。
まさに太陽のようにイキイキとした幸福感を与えてくれるアルコールです。

りんごと赤ワインをミックスすれば
幸せな愛を得られる料理になります。

ただし、幸せな愛を得るためには
まずは好きな人に思いを告げなくてははじまりませんね。
前回、ご紹介したローズマリー入り全粒粉チャパティに
このりんごソースを載せて食べてください。
告白する勇気がわき、さらには幸せな愛への道筋ができるはず！

〈材料〉
りんご…１コ
赤ワイン…５０ｃｃ
砂糖…大さじ１
バター…10グラム
水…大さじ１

〈作り方〉
①りんごをタテに８等分に切り、さらに薄くスライスする。
②①を小ナベにいれ、赤ワイン、砂糖、バターを加えて弱火で煮る。
③りんごが柔らかくなったら、ポテトマッシャーかヘラで荒くつぶす。
④水分が半分くらいになるまで煮詰める。

＊豚肉のソテーにつけても美味しくいただけます！

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