あなたを守ってくれる【フェンネルと豚肉の炒め物】

こんにちは。太陽の魔女マリィ・プリマヴェラです。

3月半ば、天王星と冥王星がスクエアを作りました。
カーディナルクライマックスの最後の仕上げです。
カーディナルクライマックスとは、特別な星の配置のことであり、
社会的にも個人的にも、とても大きな影響を与えるといわれています。

カーディナルとは活動宮のこと。
牡羊座、蟹座、天秤座、山羊座です。
土星よりも遠くにある天体のうち土星、天王星、冥王星が
このカーディナルサインでスクエア90度のアスペクトを形成しました。
それがカーディナルクライマックス。
2008年から始まり、今年3月に終わった天体の配置です。
そしてその影響力は今後数年続くとも。

そんな厳しい状況で、わたしたちの身の上には何が起きるか？
それはそれは大変な状況になってもおかしくない！
怖い？　そう、怖いけれど、
魔女としたら、このレシピをおすすめします。
守護の力のある、フェンネルを使ったレシピ！

フェンネルには守護パワーが宿っています。
と同時に、外敵と戦うエネルギーも授けてくれるハーブ。

豚肉は、鋭い感受性をもたらします。

またキノコはその種類を問わず、スピリチュアル体質に導いてくれる食材。

たまにでいいので、ご自分の身を守るために
【フェンネルと豚肉の炒め物】を、ぜひ召し上がれ。


【フェンネルと豚肉の炒め物】

〈材料〉
フェンネル…１株
豚肉…100グラム
キノコ…適宜
ショウガ…１かけ
塩…少々
片栗粉…大さじ１
酒…小さじ２～３
サラダ油…大さじ１

〈作り方〉
①豚肉をひと口大に切り、すりおろしたショウガ、塩少々、小さじ１の酒を加える。
②フェンネルの根元の部分、もしくは緑の茎を斜め切りし、キノコは適当な大きさにさいておく。
③サラダ油を入れたフライパンに、片栗粉をまぶした①の豚肉を入れて炒め
　ほぼ火が通ったところで②のフェンネルとキノコを加える。
③さらに酒を小さじ１～２加えて炒めて、火が通れば出来上がり。

※今回は茎の部分を使いました。
写真の根元の白い部分を使っても美味しく出来ます。

※キノコはお好きなものをお使いください。
今回は舞茸を使いました。

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