身を守ってくれる【チキンレッグのローズマリー焼き】

こんにちは。太陽の魔女マリィ・プリマヴェラです。

１２月に入ると、冬至、クリスマス、大晦日、それに忘年会…
年末のイベントが続きます。
人ごみに行くことも多いでしょう。
そんなときには自分の身を守ることを考えて。
さもないと悪い気を押しつけられたりするかも。
というわけで今回は、守護パワーの強いレシピ、
ローズマリーで香りづけしたチキンのレシピをご紹介しましょう。
クリスマスのお料理にもいいですね。

ローズマリーには、守護パワーが潜んでいます。
それと同時に、愛のパワーも隠されています。

またチキンには愛を届ける力が潜んでいます。
人の心を愛という美しい気で満たしてくれる食材です。

付け合わせのジャガイモもまた、悪意のある存在から身を守ってくれるもの。

ローズマリーで香りづけしたチキンをいただけば、
私たちはもっともっと守られ、優しい存在になれるはずです。


【チキンレッグのローズマリー焼き】



〈材料…2人分〉
チキンレッグ（鶏の骨付きもも肉）　２本
ローズマリー　４枝
塩　小さじ４
コショウ　少々
ジャガイモ　中２コ
油　大さじ１

〈作り方〉
①チキンレッグに塩コショウをし、ローズマリー２枝の葉をちぎって鶏にまぶす。
②チキンレッグに味をしみ込ませる間、
大きめのひと口大に切ったジャガイモを電子レンジにかけ、固めに火を通す。
③フライパンに油を引き、チキンレッグの皮を下にして中火で３～５分焼く。
④皮がきつね色に焼けたらひっくり返し、ジャガイモを入れてフタをし、
弱火で10分焼く。

＊時間に余裕があるなら、塩コショウしたチキンレッグは３０分以上置いて。
しっかりと中まで味がつきます。
＊焼き時間はチキンレッグの大きさによって調節してくださいね。

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