魔女のハーブ 第7回 ジンジャー

こんにちは。
太陽の魔女マリィ・プリマヴェラです。

魔女と言えばハーブを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
そう、ハーブ魔女を名乗る方もいるわけですし。
というわけで魔女がよく使うハーブをご紹介していきましょう。
第7回は、ジンジャー。

ジンジャー。つまりショウガですね。
西欧のハーブというより、和ハーブとして、
あるいは漢方薬としてのほうがよく知られているかもしれません。
熱帯アジアが原産といわれています。
日本には700年代頃に中国経由で渡ってきました。

もちろん世界的にも薬用植物として昔から重用されてきました。
たとえば身体を温める、免疫力を高める、胃腸を守る、解毒など
様々な作用があることが知られています。
また風邪の予防などに使われてきました。

日本に目を向ければ、「古事記」にもその記載は見られます。
さらに料理には薬味として、
あるいは辛みをつけたり、臭い消しなどにも多用されています。

少量で効果があるので、大量摂取は避けたほうがいいでしょう。

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