愛を育てる【砂肝とパクチーのサラダ】

こんにちは。太陽の魔女マリィ・プリマヴェラです。

パクチーをたっぷり使ったレシピをご紹介します。
パクチーは愛のハーブ。
片思いの愛を実らせる力があります。
もちろんパートナーとの愛をさらに強いものにするパワーも！

合わせる食材は、鶏の砂肝と長ネギ。
スーパーで簡単に手に入る食材ばかりです。
手間もかからずにできるので、
愛に行き詰っているときに作るレシピとして、ぜひおすすめ！
パクチーをたっぷり使ってくださいね。


【砂肝とパクチーのサラダ】

〈材料〉
鶏の砂肝…200～300グラム
パクチー…１束（お好きなだけ）
長ネギ…１本
ショウガ…１かけ
ナンプラー…小さじ２
ごま油…大さじ１
塩…適宜


〈作り方〉
①砂肝はよく洗ってから5ミリくらいにスライスする
②鍋にお湯を沸騰させ、長ネギの青い部分とスライスしたショウガを入れ、
　　①をゆでる（4～5分）
③②をザルにあげ、長ネギ、ショウガを取り出しておく。
④長ネギの白い部分を斜め薄切りにしたものと、ざく切りにしたパクチー、
　　ゆでた砂肝、ナンプラー、ごま油を和えれば出来上がり。

※味を見て、適宜、塩を加えてください。

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