邪悪なものから身を守る【ニラ入り春巻き】

こんにちは。太陽の魔女マリィ・プリマヴェラです。
この頃、ツイてないなぁと感じたり、
イヤなことが立て続けに起きたりするようなら
ぜひ、このレシピを試してください。
ニラをたっぷり使った春巻きです。

ニラは強い守護パワーを持った食材。
どんなレシピであれ、ニラを使えば守護パワーが発動します。

また春巻きの皮の原材料である小麦粉には
食材の持つパワーを増幅させる力があります。
ですからニラの守護パワーもまた、春巻きの皮で包むことで
さらに強まるというわけです。


【ニラ入り春巻き】

〈材料〉
ニラ…1束
ニンジン…50グラム
もやし…1/2袋
春雨…50グラム
豚小間…100グラム
春巻きの皮…10枚
サラダ油…大さじ１＋α
塩コショウ…適宜
片栗粉…小さじ１
水…小さじ２


〈作り方〉
①ニラは4センチの長さに切り、ニンジンも4センチの千切りにする。
②春雨を熱湯に入れて戻し、4センチに切る。
③フライパンに大さじ1のサラダ油を熱し、①②と豚小間を炒め、
　　塩コショウで味付けする。
④③を10等分し、春巻きの皮で包み、包んだ端に水溶き片栗粉をつけて止める。
⑤フライパンに１～2センチの深さにサラダ油を入れ、
　　④が色づく程度に揚げれば出来上がり。


※春巻きの具はタケノコ、戻した干しシイタケなど何を入れてもOK。
※具材に火が通っているので長時間、春巻きを揚げる必要はありません。

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