ライバルから身を守る【タケノコと春キャベツのサラダ】

こんにちは。太陽の魔女マリィ・プリマヴェラです。

ＧＷの今、そろそろ旬も終わりになりかけているタケノコ。
タケノコには守護のパワーが隠されています。
ライバルを寄せつけず、
万が一、ライバルに攻撃されても身を守ってくれる食材です。
ライバルといっても、仕事、恋愛、さまざまなシーンが想定できますが、
そのどの場面でも力を発揮するでしょう。

キャベツにも同様に、守護パワーがひそんでいますから
この２つの食材を一緒に食べたなら、最強！

さらに、このレシピには山椒の葉を使いますが、
山椒の木にはトゲが生えているうえ、
強い香気を放つため、
攻撃的な力を蓄えていると考えられます。
単に身を守るだけでなく、
こちらから打って出る勇気ももたらしてくれるでしょう。


【タケノコと春キャベツのサラダ】

〈材料〉
タケノコ…８センチ（太さによって加減してください）
キャベツの葉…４枚
山椒の葉…５枚(１枚は飾り)
(ドレッシング)
オリーブオイル…大さじ２
酢…大さじ２
塩…小さじ１弱
コショウ…適宜


〈作り方〉
①キャベツは３～４ミリ幅の太め千切りにし、軽く塩をしておく。
②タケノコは４センチの長さの短冊切り。
③山椒は葉４枚みじん切り。
④ドレッシングの材料をよく混ぜ、ギュッと絞ったキャベツとタケノコを和える。
⑤皿に盛りつけ、山椒を飾って出来上がり。

※タケノコの量は太さに応じて加減してくださいね。

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